• 1 carotte,
• 200 g de farine T80,
• 3 œufs,
• 10 cl de lait,
• 60 g de beurre,
• 1 sachet de levure chimique,
• 60 g de graines de tournesol,
• 50 g d'emmental râpé,
• Sel, poivre.
Laver et émincer finement le poireau.
Laver, éplucher et râper grossièrement la carotte.
Faire griller bans une poêle les graines de tournesol.
Faire fondre 50 g de beurre.
Mélanger les œufs, le lait et le beurre fondu, bien fouetter.
Ajouter la farine peu à peu et la levure. Bien mélanger à la spatule.
Ajouter poireau et carotte, les graines de tournesol grillées et l'emmental râpé.
Bien mélanger.
Répartir la pâte dans de petits moules.
Cuire 25 mn à 180° C.
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